东北酸菜的抗癌作用

1. 得癌症的人，是酸性体质，而含弱酸的酸菜到体内变成碱，对恢复碱性体质很重要；
2 ,酸菜中的酸是经乳酸菌的作用生成的，而乳酸菌在实验动物的实验已经证明其明显的抑制癌症的作用；
3.东北酸菜的原料大白菜是所有蔬菜中含硒量最高的，而硒被认为是抗癌的元素。